Сковороди
Сковороди з антипригарним покриттям, чавунні, гриль і млинцеві — для будь-якої плити, зокрема індукційної. Доставка по Україні.
Як обрати
Сковороди — майже вся полиця алюмінієві з антипригарним покриттям: вони швидко нагріваються й важать удвічі-втричі менше за чавун, тому ними зручно користуватися щодня. Чавунний посуд теж є, але поодинці: він тримає жар і дає скоринку, якої алюміній не дасть, проте важкий і потребує догляду. Приблизно у третини моделей немає кришки — це нормально для смаження, але якщо ви гасите або готуєте під кришкою, дивіться цей рядок у характеристиках до замовлення. Оплата після огляду на Новій Пошті, повернення 14 днів.
Ціни в розділі: 649 грн — 10 149 грн
- Діаметр під конфорку й під сім'ю
- 24 см — на одного-двох, 26–28 см — стандарт на сім'ю, 30 см і більше — коли смажите на всіх одразу. Сковорода, ширша за конфорку, гріється нерівномірно: краї лишаються холоднішими за центр.
- Глибина стінок
- 2–3 см — це млинці, яєчня, стейк: низький борт дає волозі випаровуватись і продукт смажиться, а не тушкується. Від 4,5 см — універсальна: у таку можна закинути овочі чи згасити м'ясо. У характеристиках цей рядок називається «Висота стінок».
- Кришка є не в кожної
- У 35 моделей на полиці кришки немає взагалі, ще у 24 вона з жароміцного скла. Скло зручне тим, що видно процес і не треба піднімати; отвір для виходу пари не дає кипіти через край.
- Тип під задачу
- Універсальна класична — якщо сковорода одна на кухні. Порційна — на одну-дві порції, швидше гріється. Для млинців — низький борт і рівне дно. Гриль із ребрами — для смуг на м'ясі й щоб жир стікав у канавки.
Часті запитання
Чи підходить сковорода для індукції?
Дивіться і характеристики, і опис моделі. Рядок про сумісність із плитами є приблизно в третини сковорід полиці; у решти постачальник або пише про це в описі, або не каже ніде. Алюміній без сталевого диска на індукції не працює, і там, де постачальник сумісності не вказав, ми не пишемо «підходить» замість нього.
Скільки прослужить антипригарне покриття?
Ми цього не заміряли й не будемо вигадувати строк. Що справді скорочує життя покриттю — металеві лопатки, миття абразивом і перегрів порожньої сковороди; силіконова або дерев'яна лопатка й миття губкою продовжують його в рази.
Чавун чи алюміній?
На цій полиці чавун рівно один — емальований набір із трьох каструль і невеликої сковороди; окремої чавунної сковороди в нас зараз немає, решта полиці алюмінієва. Чавун довше тримає жар і дає щільнішу скоринку, але важчий і повільніше гріється; емаль у нього і всередині, і зовні, тому прожарювати після миття не треба — досить витерти насухо. Алюміній легкий і швидкий, зате остигає одразу, щойно зняли з вогню.
Як оплатити й чи можна повернути?
Оплата при отриманні у відділенні Нової Пошти, передоплати немає. Повернення 14 днів, якщо сковорода не була у використанні та збережено комплектність і упаковку.